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Cavolo asiatico precoce, con pianta compatta, sempre più conosciuto e consumato anche in Italia - le foglie sono molto simili a quelle della bietola da costa - di color verde scuro con coste chiare dal sapore caratteristico - il Pak-Choi è ricchissimo di sali minerali e vitamine - il suo nome significa verdura bianca - piace anche ai bambini - DISPONIBILE DA APRILE AD OTTOBRE
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